VSOP або VS: вибір найкращого коньяку
У світі коньяку існує кілька видів класифікації, заснованої на ступені витримки та якості напою. Однією з найпоширеніших є класифікація на VS (Very Special) та VSOP (Very Superior Old Pale).
VS – це наймолодший вид коньяку, його називають справжніми початківцями, оскільки його витримка становить лише кілька років. Незважаючи на це, VS має яскравий аромат і неповторний смак, який сподобається цінителям міцних алкогольних напоїв.
На відміну від VS, коньяк VSOP має набагато більшу витримку, яка становить не менше 4 років. Таке старіння надає напою складнішого і глибшого смаку, а також насиченого аромату з відтінками дуба і спецій. VSOP вважається більш преміальним напоєм та користується особливою популярністю.
Однак вибір між VS та VSOP залежить від особистих уподобань кожного любителя коньяку. Якщо вам подобаються молоді, яскраві та освіжаючі напої, варто звернути увагу на VS. Якщо ж ви віддаєте перевагу багатшому і складнішому смаку з тривалим післясмаком, тоді ваш вибір – VSOP. У будь-якому випадку, обидва види коньяку обіцяють справжнє задоволення та незабутні відчуття.
| Тип коньяку | VSOP | VS |
|---|---|---|
| Опис | Very Superior Old Pale – коньяк витриманий не менше 4-х років | Very Special – коньяк витриманий не менше 2-х років |
| Колір | Темніший, золотистий, медовий відтінок | Світлий, янтарний, золотистий відтінок |
| Букет | Складні аромати, пікантні, пряні, часто з відтінками сухофруктів | М'який аромат, з відтінками свіжих фруктів |
| Смак | Різноманітний, насичений, тривалий післясмак | М'який, свіжий, ніжний |
| Рекомендації | Рекомендується для особливих випадків, милостинь | Ідеальний для коктейлів, милостинь. |
У чому різниця між VS та VSOP?
Маркування VS (Very Special) на пляшці коньяку означає, що мінімальний вік спиртів в асамбляжі становить щонайменше 2 років. Не менше 4 років повинен становити вік спиртів у коньяку під час маркування VSOP (Very Superior Old Pale). Спирти в коньяках категорій Napoleon, Extra та інших мають вік не менше 6 років.
Що означають букви VS на коньяку?
Вірний варіант Very Special, і дослівно перекладається як «Дуже Особливий». Мінімальний термін витримки наймолодшого спирту у купажі для такого коньяку становитиме два роки.
Що означає VSOP?
VSOP (Very Special Old Pale) позначення витримки спиртного напою (головним чином коньяку, а також арманьяку, кальвадосу, рому), вік якого, як правило, не менше 4 років. Для інших бренді це позначення не несе смислового навантаження.